Om andelsbevægelsen

Generelt

Andelsbevægelsen blev oprettet i 1866, det er i hvert fald dette årstal man sætter som fødselsår, da Thisted arbejderforening blev oprette her og det var den første i Danmark. Andelsbevægelsen er en fællesbetegnelse for de forskellige danske økonomiske foreninger. deres formål er at ordne deres medlemmers forbrug eller produktion, eller gøre deres fælles økonomiske interesser større på den rigtige og mest interessante måde. Betegnelsen andelsbevægelsen omfatter traditionelt andelsvirksomheder inden for landbrug, fiskeri, gartneri mv., bl.a. andelsmejerier og -slagterier.
Det at en bonde havde en andel i f.eks. et mejeri gjorde at han var sikker på at kunne sælge sin mælk til dem og de så skulle tage imod det.

Sådan opstod andelsbevægelsen

Det danske landbrug var afhængige af verdensmarkedet, det startede med England, men bredte sig hurtigt til Europa og resten af verden. Omkring 1870 stoppede kornsalgsperioden og Danmark kom i krise, da der pludselig var flere lande i verden som dyrkede landbruget og eksporterede til verdenslandene. Derudover udviklede industrialiseringen sig og der kom flere og flere fabrikker og flere folk flyttede til byerne. Denne industrialisering forbedrede transportvejene indenfor skibs- og jernbanetransport, især i USA og Rusland som nu truede Danmarks eksporthandel, da de kunne tilbyde billigere og mere kvalitetsbevidst korn. Da dette blev en kriseperiode som ramte bønderne måtte man omlægge landbruget, så der blev lagt vægt på andre ting end korn. Landbruget blev omlagt på den måde at man gik fra vegetabilske til animalske produkter, altså mæl, æg, kød osv. Nu kunne Danmark komme med i kampen om verdenseksporten igen. Bl.a. fik de produceret billigere smør end England, hvilket gav en god udvikling for Danmark. Denne store omlægning af produktionen var stærkt med til at danne andelsbevægelsen. Bønderne var ikke længere selvstændige, men samarbejdede side og side. Andelsbevægelsen dannede nu andelsslagterier og andelsmejerier. Hygiejnen fik nu en højere standard da man bl.a. opfandt centrifugen og fik ny viden omkring pasteurisering af fødevarerne. Dette var altså begyndelsen på et nyt stort gennembrud i Danmark.